Mısır Unu Helvası Tarifi

Mısır Unu Helvası, oldukça lezzetli ve yapılışı da kolay olan helvalardan biri. Ayrıca çok da hafif oluyor. Yerken iştah açıyor. Bence mutlaka denemelisiniz.

Mısır Unu Helvası Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı süt
• 50 gr. tereyağı
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• İri çekilmiş ceviz veya fındık

Mısır Unu Helvası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle sıvı yağı ve tereyağı tencereye alıyoruz. Kısık ateşte eritiyoruz. Ardından mısır unumuzu ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Altın sarısı olup, kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Bu sırada sütümüzü de ısıtıyoruz.

Ardından sıcak süte şeker ekliyoruz ve karıştırarak eritiyoruz.

Mısır unumuzun rengi istediğimiz gibi olunca iri çekilmiş ceviz veya fındığı da ekliyoruz. Bir tur daha karıştırıp, üzerine şekerli sütümüzü ilave ediyoruz.

Bu aşamada dikkatli olun çünkü sütü dökerken sıçrama yapıyor. Kıvam alıp, sütünü çekene kadar karıştırarak pişirip, altını kapatıyoruz. Kapağı kapalı olarak bir süre dinlendiriyoruz.

Ardından dilediğimiz şekilde servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Fırında Yumurtalı Ekmek tarifine bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de yapılışı pratik bir ekmek.