Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Patatesli Bulgur Pilavı, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli olan pilavlardan biri. Ayrıca oldukça da doyurucu oluyor. Her yemeğin yanına da yakışan bir lezzet. Mutlaka denemelisiniz.

Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 tane patates
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tane domates
• Yarım çorba kaşığı salça
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 tatlı kaşığı reyhan (isteğe bağlı)
• Tuz
• 4 su bardağı sıcak su

Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle patatesimizi soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Domatesimizin kabuklarını da soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz.

Tencereye yağlarımızı koyuyoruz. Sonra patatesi ilave ediyoruz ve sürekli karıştırarak, yumuşayana kadar kavuruyoruz. Yaklaşık 5 dakikada yumuşuyor.

Sonrasında salçayı katıyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ondan sonra da domatesi ilave ediyoruz. Yaklaşık 5 dakika daha kavuruyoruz.

Sürenin sonunda yıkayıp, süzdüğümüz bulguru ekliyoruz. 2 dakika daha karıştırdıktan sonra üzerlerine sıcak suyumuzu döküyoruz. Sevdiğimiz miktarda tuz katıyoruz. Kullanıyorsak reyhanı da ilave edip, karıştırıyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz. Bu arada dilerseniz sevdiğiniz başka baharatlardan da ekleyebilirsiniz.

Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çekince altını kapatıyoruz. Tencere ve kapak arasına kağıt havlu koyuyoruz ve 15-20 dakika demlenmesi için bekliyoruz.

Ardından karıştırıp, sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Sade Katmer tarifine bakmanızı tavsiye ediyorum. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli oluyor.