Patatesli Kabak Köftesi Tarifi

Patatesli Kabak Köftesi, çok lezzetli ve yapılışı da kolay olan köftelerden biri. Ayrıca çok da hafif oluyor. Özellikle sebze severlerin çok hoşuna gidecek. Mutlaka denemelisiniz.

Patatesli Kabak Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 tane kabak
• 1 tane patates
• 3 tane yumurta
• 6-8 dal taze soğanın yeşil kısımları
• Maydanoz
• Taze nane
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz
• Karabiber
  Kızartmak İçin;
• Sıvı yağ

Patatesli Kabak Köftesi Tarifi Yapılışı:

Öncelikle kabaklarımızı alaca soyuyoruz ve ardından rendeleyip, suyunu sıkarak karıştırma kabına alıyoruz. Sonra patatesi de soyuyoruz ve rendeleyip, suyunu sıkarak kabakların yanına ekliyoruz.

Taze soğanların yeşil kısımlarını küçük küçük doğrayıp, ekliyoruz. Sonra sevdiğimiz miktarlarda maydanoz ve taze naneyi ince ince kıyıp, ekliyoruz.

Sonra yumurtalarımızı da ilave ediyoruz. Un, karbonat katıyoruz. Sonra sevdiğimiz miktarlarda tuz ve karabiber ekleyip, güzelce karıştırıyoruz.

Tavaya sıvı yağ koyup, kızdırıyoruz. Sonrasında harcımızdan kaşık ile alıp, yağa bırakıyoruz ve kaşığın arkası ile düzleştiriyoruz. Bir tarafını güzelce kızartıp, diğer tarafını da çevirip, kızartıyoruz. Kızaranları havlu kağıt üzerine alıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Hepsi kızardıktan sonra da sıcak olarak servise sunuyoruz. Bu arada yanına sarımsaklı yoğurt da çok yakışıyor. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Çıtır Bamya tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı kolay bir atıştırmalık oluyor.