Peynirli Kabak Sandal

Peynirli Kabak Sandal

Çok hafif ve çok lezzetli bir sebze yemeği ile devam ediyoruz. Sunumu çok güzel oluyor. Yemeğe misafiriniz varsa ara sıcak olarak sunabilirsiniz. Ya da akşam için hafif bir şeyler istiyorsanız kolaylıkla yapabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
2 tane kabak
1 yumurta
Tuz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Dere otu

YAPILIŞI:
Kabaklarımızı yıkıyoruz ve uzunlamasına ikiye kesiyoruz.

İçlerini kaşık yardımı ile alıyoruz. Tencereye su alıyoruz. Kaynayınca kabaklarımızı içine atıyoruz. Tuzunu atıp, kontrol ederek kabaklarımız yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Bu arada sert beyaz peynirimizi rendeliyoruz. Aynı şekilde kaşar peynirimizi de rendeliyoruz. İstediğimiz miktarda dereotunu ince ince kıyıyoruz.

Karıştırma kabına peynirleri, dereotunu, sıvı yağı ve yumurtayı ekleyip, karıştırıyoruz.

Kabaklarımız haşlanınca tencereden alıp, fırın kabımıza diziyoruz. Eğer altlarından dolayı tam oturmazsa alt kısmından biraz kesip, düzleştirebilirsiniz. Çukur olan bölümlere peynirli harcımızı paylaştırıyoruz.

Fırını 190 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.