Peynirli Krep Böreği

Peynirli Krep Böreği

Çok lezzetli, yapılışı kolay, özellikle de kahvaltılara çok yakışan bir börek ile devam edelim. Dışı çıtır, içi yumuşacık bir börek oluyor. Krep severler bu böreği mutlaka denemeli.

MALZEMELERİ:
1 tane yumurta
1 bardak süt
1 bardak su
1 çay kaşığı tuz
2 bardak un
İçine:
Beyaz peynir veya lor peyniri
Üzerine:
2 yumurta
Galeta unu
Kızartmak İçin:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Krep için süt, su, yumurta ve tuzu karıştırma kabına alıp, mikserle çırpıyoruz.

Azar azar un ilave ederek, akışkan bir krep hamuru olana kadar çırpmaya devam ediyoruz.

Krep tavasını ocağa alıyoruz. Bir tatlı kaşığı sıvı yağ koyup, tavanın her yerinin yağlanmasını sağlıyoruz. Tava ısınınca harcımızdan bir kepçe alıp, döküyoruz ve yayıyoruz.

Hamuru ince dökün ki sararken kırılmasın.

Bir tarafı pişince diğer tarafını çeviriyoruz ve o tarafı da pişirip, alıyoruz. Tüm hamuru bu şekilde bitiriyoruz.

Krebin birini önümüze alıyoruz. Size yakın olan kısmına peynir koyuyoruz. Yanlardan hafif katlayıp, ruloşeklinde sarıyoruz.

Bu şekilde tüm krepleri bitiriyoruz.

İki yumurtayı çırpıyoruz. Kreplerimizi önce yumurtaya ardından da galeta ununa buluyoruz.

Tavada sıvı yağ kızdırıp, böreklerimizi koyuyoruz. Her tarafı güzelce kızarana kadar tavada tutup, alıyoruz.

Tüm börekler bitince servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.