Piyano Kek Tarifi

Piyano Kek Tarifi
Geçen günlerde misafirlerim gelecekti… Bende güzel bir tuzlu, tatlı karışık tabak hazırlamak istiyordum. Klasik kısır, poğaça gibi tuzluların yanına değişik lezzette bir tatlı ararken bu kek ile karşılaştım. İlk önce görüntüsü çok güzeldi. Bu şekilde dikkatimi çekti… Yaptığımda ilk önce ailem olmak üzere misafilerim bayıldılar. Tarifini aldılar. Çocuklar çok severek yediler. Sanırım artık bizim evde sıklıkla yapılacak keklerden biri bu… Sizlerinde beğeneceğinizi umarak paylaşmak istedim.
MALZEMELERİ:
KEKİ:
Yarım bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
2 tane yumurta
Yarım bardak toz şeker
1 bardak un
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
KREMASI:
3 bardak süt
2 fincan toz şeker
2 fincan un
200 ml. Krema
ÜZERİNE:
Kakao
KEKİ ISLATMAK İÇİN:
2 çorba kaşığı kakao
1,5 bardak süt

YAPILIŞI:

Öncelikle kekimiz için karıştırma kabına yumurtaları kırıp, şekerini ekleyerek mikser yardımıyla iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Daha sonra sütünü, yağını, ununu, kabartma tozunu, vanilyasını ve de kakaosunu ekleyerek tekrardan hepsi homojen karışana kadar çırpıyoruz.

Borcamımızı yağlıyoruz ve ardından hazırladığımız kek harcını üzerine döküyoruz. 170 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Süre vermiyorum. Herkesin pişirme süresi farklı olabilir. Fırın değişikliğinden dolayı… Bu yüzden ilk 15 dakika kapağını açmayın daha sonra kürdan ile kontrol ederek pişirin.

Bu sırada krema için, sütümüzü tencereye alıyoruz. Şeker ve ununu katarak karıştırıyoruz. İyice karıştırdıktan sonra ocağımızın altını açıyoruz. Orta ateşte pişiriyoruz. Baloncuklar çıkana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

Kekimiz piştikten sonra bir kasede bir buçuk bardak süt ve kakaoyu karıştırıyoruz. Oluşan karışımı kekimizin üzerinde gezdiriyoruz.

Hazırlamış olduğunuz kremayı da kekimizin üzerine güzelce döküp, spatula yardımı ile düzeltiyoruz.

En son üzerini kakao ile kaplıyoruz. Kakaoyu eleyerek dökün.

Kekimiz buzdolabına girecek kadar soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz. Daha sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.