Pratik Ezogelin Çorbası Tarifi

Pratik Ezogelin Çorbası Tarifi

Bu çorbanın yapımı biraz zahmetlidir. Bu tarif onun biraz daha pratik olanı. Fazla vaktiniz yoksa mutlaka bu şekilde yapın, zamandan tasarruf edersiniz. Tadı da çok lezzetli…

MALZEMELERİ:

• 1 bardak kırmızı mercimek
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 tane soğan
• 1 çorba kaşığı salça
• Tuz
• Nane
• Sıvıyağ
  

YAPILIŞI:

Öncelikle pirincimizi yıkıyoruz ve süzülmesi için bekletiyoruz. Mercimeğimizi de aynı şekilde yıkıyoruz. Tencereye sıvıyağı koyduktan sonra küp küp doğradığımız soğanımızı ekleyip, kavurmaya başlıyoruz.

Ardından salçamızı ekliyoruz. Kavurma işlemine devam ediyoruz.

Ardından pirinç ve mercimeğimizi katıyoruz. Üzerini aşacak kadar sıcak su ilave ettikten sonra tuzunu ayarlıyoruz. Kaynaması için bekliyoruz. Piştikten sonra blender yardımıyla eziyoruz.

Ayrı bir yerde sıvıyağ ve naneyi yakıyoruz ve çorbamıza ilave ediyoruz.

Sıcak olarak servis yapıyoruz.