Salçalı Biftek Tarifi

20.06.2015
2.588
Salçalı Biftek Tarifi

Salçalı Biftek Tarifi
Evde etim varsa ve yemek için fazla zamanım yoksa en sık yaptığım yemek budur. Yapılışı çok pratiktir ve çok da lezzetlidir. Çok da doyurucudur. Misafirlerime de çok yapmışımdır ve beğeni almıştır. Yanına pirinç pilavı, patates püresi ve bol yeşillik salatası ile mükemmel bir menü oluşturur. Umarım sizler de benim bu praik ama çok lezzetli yemeğimi yapıp, sevdiklerinize sunarsınız ve beğeni alırsınız. Ayrıca ramazandayız ve et ihtiyacımız fazla oluyor. Bu yemek iftarda da çok iyi gider.
MALZEMELERİ:
4 tane dilimlenmiş biftek
1 çorba kaşığı salça
1 tane soğan
Tuz
Karabiber
Kekik
Kimyon
1 bardak su
Sıvı yağ veya zeytinyağı
salcalibiftek
YAPILIŞI:
Öncelikle tavamızı çok iyi ısıtıyoruz ve dört beş çorba kaşığı yağımızı koyuyoruz. Ardından etlerimizi koyup kızartıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Bu aşamada bir tarafı tam kızarmadan diğer tarafı kızartmayın. Çevirerek kızartırsanız içindeki suyunu dışarı salar ve tadı iyi olmaz.

Etler kızartıldıktan sonra bir tabağa alıyoruz. Tavamızdaki yağı döküyoruz. Soğanımızı çok küçük doğruyoruz ve tavaya atıp, kavuruyoruz. Tavanın yağı yeterli olacaktır.

Daha sonra salçayı ekleyerek kavuruyoruz. Bir bardak sıcak suyunu katıyoruz ve kaynadıktan sonra etleri içine atıyoruz.

Tuzunu ve karabiberini ekliyoruz. Kimyonunu katıyoruz. Bu şekilde biraz kısık ateşte kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.

Altını kapattıktan sonra kekiğini koyuyoruz. Böyle yapmamızın edeni kekiği pişerken atarsak acısını ete salıyor.

Bu yüzden ben genellikle kekiği et yemeklerine altını kapadıktan sonra atıyorum.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.