Soya Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi

Soya Soslu Sebzeli Tavuk, hem sunumuyla, hem de tadıyla çok güzel bir yemek. Özellikle sos olan yemekleri sevenler sakın kaçırmasın. Ayrıca günlük olarak yapılabileceği gibi, misafir için de çok uygun.

Soya Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler:

• 500 gr. kuşbaşı tavuk
• 1 tane kabak
• 1 tane kırmızı dolmalık biber
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane sarı dolmalık biber
• 3 çorba kaşığı soya sosu
• Kekik
• Pul biber
• Sıvı yağ

Soya Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi Yapılışı:

Öncelikle malzemelerimizi hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için sebzelerimizi güzelce yıkıyoruz. Ardından kabağımızı traşlıyoruz ve sonrasında jülyen olarak doğruyoruz. Aynı şekilde kırmızı ve sarı biberlerimizi de jülyen doğruyoruz.

Hemen ardından yeşil biberlerimizi ister jülyen, istersek de yuvarlak yuvarlak doğrayıp, hazır ediyoruz. Eğer tavuğumuz bütün halde ise kuşbaşı olarak doğruyoruz.

Malzemelerimiz hazır olduğuna göre şimdi de sıra geldi yemeğimizi pişirmeye. Bunun için tavaya sıvı yağımızı koyuyoruz ve önce biberleri atıp, karıştırarak sotelemeye başlıyoruz. Bu aşamada tüm biberleri aynı anda atabilirsiniz.

Çok değil bir kaç dakika sonra kabağımızı da ilave edip, sotelemeye devam ediyoruz.

Bu sırada başka bir tavaya tavuğumuzu alıp, karıştırarak kavuruyoruz. Suyunu salıp, çekene kadar karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Suyunu çekince altını kısıyoruz ve kızarana kadar daha kavurmaya devam ediyoruz.

Tavuklarımız kızarınca içine soya sosunu ilave ediyoruz. Hemen ardından yumuşamış olan sebzelerimizi de katıp, karıştırarak soteliyoruz.

Bu arada ikisini ayrı ayrı soteliyoruz. Çünkü hepsini bir sotelersek tavuk pişene kadar sebzeler iyice ölmüş oluyor. Ama ayrı ayrı olunca sebzeler çok daha güzel görünüyor ve tadını alıyorsunuz. Yani en son birleştiriyoruz ve bu şekilde hepsinin tadı kalmış oluyor.

Bir kaç dakika sonra pul biber ve kekiği sevdiğimiz miktarlarda ekleyip, karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz. Bu arada tuz koymadım. Çünkü biliyorsunuz ki soya sosu oldukça tuzlu bir sos. Yani o yeterli oluyor.

Tavanın kapağını kapatıp, bir kaç dakika dinlendiriyoruz ve ardından sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada dilerseniz sevdiğiniz başka sebzeleri de ilave edebilirisiniz.

Ayrıca sitemizden ayrılmadan bir öneri vermek isterim. Bir önceki paylaşımımız olan Köfteli Sebze Yemeği tarifine de bakmalısınız. O da çok lezzetli ve yapılışı kolay olan yemeklerden biri.