Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi

Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk, yapılışı pratik ve çok da doyurucu olan ana yemeklerden biri. Ayrıca çok da lezzetli oluyor. Sunumu da oldukça şık. Bence mutlaka denemelisiniz.

Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 tane kalçalı tavuk but
• 3 tane patates
• 1,5 su bardağı bezelye
• 3 tane havuç
• 2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
  Beşameli İçin;
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı tavuğun haşlama suyu
• 1 su bardağı süt
• Tuz

Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tavuklarımızı tencereye alıyoruz ve su ilave edip, ocağa alıyoruz. Kontrollü bir şekilde yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Diğer yandan havuçları soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz. Aynı şekilde patatesleri de soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz. Havuç, patates ve bezelyeyi de ayrı bir yerde haşlıyoruz.

Hepsi yumuşayınca tencerelerden alıyoruz. Butlar el değecek sıcaklığa inince didikliyoruz.

Fırın kabımıza öncelikle didiklediğimiz butlarımızı seriyoruz. Üzerlerine patatesleri seriyoruz. Ardından tuz, pul biber ve karabiber serpiyoruz.

Sonra havuçları ve onların da üstüne bezelyeleri seriyoruz.

Şimdi de sıra beşamele geldi. Bunun için tereyağını tencereye alıyoruz. Eriyince unu ekliyoruz ve sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Kokusu çıktıktan sonra tavuk suyunu yavaş yavaş eklerken aynı zamanda hızlı hızlı karıştırıyoruz. Biraz da tuz ekliyoruz.

Sonrasında soğuk sütü de yavaş yavaş eklerken, yine hızlı hızlı karıştırıyoruz. Sürekli karıştırarak kaynayıp, kıvam alana kadar pişiriyoruz ve altını kapatıyoruz.

Sosumuzu yemeğimizin üstüne gezdirerek döküp, yayıyoruz. En üste de kaşar peyniri rendesini serpiyoruz.

Bu sırada fırınımızı 200 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde kaşar eriyip, kızarana kadar pişiriyoruz.

Piştikten sonra fırından alıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan Patatesli Tavuk Baget tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. O da oldukça lezzetli ve doyurucu bir ana yemek oluyor.