Sütlü Biber Tarifi

Sütlü Biber, hem yapılışı pratik, hem de çok lezzetli bir tarif. Özellikle kahvaltılara çok yakışıyor. Aynı zamanda diğer öğünler için de uygun. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Sütlü Biber Tarifi İçin Malzemeler:

• 5 tane yeşil biber
• 3 tane kırmızı biber
• 1 silme çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Rendelenmiş kaşar peyniri
  Üzerine;
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Pul biber

Sütlü Biber Tarifi Yapılışı:

Öncelikle hem yeşil, hem de kırmızı biberlerimizi dilimliyoruz.

Ardından bir tavaya sıvı yağı alıyoruz. Doğradığımız biberleri ekleyip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Kısık ateşte yumuşayana kadar kavurmaya devam ediyoruz.

Ardından tereyağını ekliyoruz. Unu da katıp, karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Onlar da kavrulduktan sonra sütümüzü ekliyoruz. İstediğimiz miktarda rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip, kapağını kapatıyoruz. Bir süre kısık ateşte pişiriyoruz.

Sonrasında servis tabağına alıyoruz. Üzeri için tereyağında pul biberi kızdırıyoruz. Üstüne güzelce gezdiriyoruz. Ardından servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Ispanaklı Pide tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de çok doyurucu bir hamur işi oluyor. Üstelik yapılışı da oldukça kolay.