Tavada Kolay Su Böreği Tarifi

Tavada Kolay Su Böreği Tarifi

Su böreği, yumuşacık ve çok lezzetli bir börektir. Yapılışı da zor bir börektir. Bugün sizlere çok pratik bir su böreğinin tarifini veriyorum. Tavada kolaylıkla yapacağınız bir börek… Özellikle hafta sonu kahvaltılarınız için oldukça uygun bir tat. Veya habersiz gelen misafirlere kolaylıkla yapabileceğiniz lezzetli bir börek…

MALZEMELERİ:
3 tane hazır yufka
1 çorba kaşığı margarin veya tereyağ
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
1,5 bardak süt
Beyaz peynir
Maydanoz

YAPILIŞI:
Margarin veya tereyağımızı bir cezvede eritiyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra veya ılındıktan sonra içine sıvı yağ ekliyoruz.

Onları bir kaba aldıktan sonra içine yumurta ve sütümüzü ekleyip, çırpıyoruz.

Peynirimizi çatal yardımı ile ufalıyoruz. Maydanozu yıkıyoruz ve incecik kıyıp, peynirle beraber harmanlıyoruz.

Tavamızı yağlıyoruz ve üzerine kenarları dışarı sarkacak şekilde bir yufkayı yerleştiriyoruz. Hazırladığımız sostan biraz üzerine gezdiriyoruz.

İkinci yufkamızı bir kaç parçaya bölerek onun üzerine seriyoruz ve sosumuzdan sürüyoruz. Hazırladığımız peynirli harcı üzerine yaydırıyoruz.

Üçüncü yufkamızı da bir kaç parçaya bölüyoruz ve harcın üzerine kapatıyoruz. En son alttaki sarkan kenarları üste kapatıyoruz.

En üste birkaç parça margarin veya tereyağı koyup, ocağımızı açıyoruz.

Önce bir tarafını kızarana kadar pişirdikten sonra bir tencere kapağı yardımı ile diğer tarafını çevirip, onu da kızarana kadar pişiriyoruz.

Böreğimiz hazır.

Afiyet olsun…