Tavada Pırasa Tarifi

Tavada Pırasa, alışılmışın dışında ve çok lezzetli bir yemek. Özellikle pırasayı yemekte zorlananlar için de çok uygun. Çünkü börek gibi oluyor. Üstelik yapılışı da oldukça kolay. Bence pırasayı bir de bu şekilde denemelisiniz.

Tavada Pırasa Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 tane pırasa
• 1 tane havuç
• 2 tane yumurta
• 5 çorba kaşığı sıvı yağ
• 4 çorba kaşığı mısır unu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Tavada Pırasa Tarifi Yapılışı:

Öncelikle pırasalarımızın üst kabuklarını temizliyoruz ve ardından da çok küçük olarak doğruyoruz. Sonrasında havucu soyuyoruz ve rendeliyoruz. İkisini birlikte bir kaba alıyoruz.

Sonrasında üzerlerine yumurtaları kırıp, güzelce karıştırıyoruz. İyice karıştıktan sonra sıvı yağı da ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Onlardan sonra da mısır unumuzu kaşık kaşık ekleyerek karıştırıyoruz. Yani birden eklemeyin. Bir kaşık ekleyip, karıştırın. Ardından diğer kaşığı ekleyin. Bu şekilde beş kaşığı da ekleyip, karıştırıyoruz.

Son olarak tuz, karabiber ve pul biberi sevdiğimiz miktarlarda ekleyip, karıştırıyoruz. Bu arada dilerseniz sevdiğiniz başka baharatları da ekleyebilirsiniz.

Teflon tavamızı ocağa alıyoruz ve bir tatlı kaşığı kadar sıvı yağ döküp, her yerine yayıyoruz. Ardından hazırladığımız harcımızı içine döküyoruz ve güzelce yayıyoruz.

Orta dereceli ateşte kontrollü bir şekilde pişirmeye başlıyoruz. Altı kızarınca dikkatlice bir kapak yardımı ile alıyoruz ve diğer tarafını çevirerek, tekrardan tavaya koyuyoruz. Bu arada diğer tarafını koymadan önce dilerseniz tavayı bir kez daha sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz. Ama tavanın yağlılığı genelde yeterli oluyor.

Diğer tarafı da kontrol ederek, kızarana kadar pişiriyoruz. Şunu da söylemek isterim ki mutlaka kontrollü pişirin. Yani bırakıp, gitmeyin. Sürekli başında olun. Yoksa yanar. Bir spatula ile kenarını hafif kaldırarak kontrol edebilirsiniz.

Kızardıktan sonra da servis tabağına alıyoruz. Dilimledikten sonra sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önce verdiğim Karamelli Kaşık Tatlısı tarifine de bakmalısınız. Özellikle sütlü tatlıları seviyorsanız mutlaka deneyin derim. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli bir tatlı oluyor.