Yalancı Baklava

Evde baklava yapmanın en kolay yolunun tarifini veriyorum sizlere. Tabi ki yufka açılarak yapılan, gerçek bir baklava değil ama en az onun kadar lezzetli. Yalancı Baklavayı mutlaka tavsiye ediyorum. Bayılacaksınız.

MALZEMELERİ:
1 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
4 su bardağı un
Şerbeti;
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Kaynayınca limon suyunu ekliyoruz. 3-4 dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Hamuru için yumurtayı karıştırma kabına kırıyoruz.

Sıvı yağ ve sütü ilave edip, çırpıyoruz.

Vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz. Unu azar azar koyup, yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar unumuzu ekleyip, yoğuruyoruz.

Borcamı hafif yağlıyoruz. Hamurumuzu borcama koyup, elimizle yayıyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından aldıktan beş dakika sonra ılınmış şerbeti gezdirerek döküyoruz. Şerbetini çekip, soğuduktan sonra dilimlediğimiz Yalancı Baklava servise hazır.

Afiyet olsun.