Yelpaze Patates Tarifi

Yelpaze Patates Tarifi
Bu patatesler bir harika… Yapılışı oldukça pratik. Özellikle ızgara et yemeklerinin yanına çok güzel garnitür oluyor. Ben de bu tarifi yeni öğrendim. Yaptığımda ilk önce çocuklar bayıldı… Artık sık sık istiyorlar. Yemekli misafiriniz varsa bu patatesi mutlaka yapın derim. Şimdiden kolay gelsin. Afiyetle yemeniz dileğiyle…
MALZEMELERİ:

4 tane taze patates (ben dört kişiye yaptığım için… kişi sayısına göre patatesi arttırın.)

2-3 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

Biberiye

YAPILIŞI:

Patateslerimiz kabukları ile pişecekleri için öncelikle çok güzel bir şekilde yıkıyoruz. Daha sonra tabakta düzgün durması açısından yan tarafından biraz kesin. Burası alta gelecek ve düzgün duracak…

Daha sonra patatesleri ince dilimler halinde kesiyoruz. Yalnız yarıda bırakarak… Yelpaze şeklinde olacak… Yarım kesiyoruz yani… Patateslerimizin üzerlerini fırça ile zeytinyağ ile yağlıyoruz.

Sarımsaklarımızı çok ince ince doğruyoruz. Patateslerimizi tuzluyoruz ve sarımsakları yelpazelerin arasına koyuyoruz. Tabi hepsine değil birkaç dilim ara ile. Karabiberlerini serpiyoruz.

Biberiyelerimizi ince kıyıyoruz ve onları da aralara serpiyoruz.

Dilerseniz daha başka baharatlar da kullanabilirsiniz. Daha sonra fırın poşetine koyuyoruz.

Fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz ve iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.