Yoğurt Tatlısı

Yoğurt Tatlısı
En sevdiğim ve en pratik tatlılardan biridir yoğurt tatlısı… Canımız tatlı çektiğinde evde hemen yapıyorum ve çok severek yiyoruz. Ayrıca misafirlerime de yapıp, sunduğumda olumlu yanıtlar alıyorum. Bu tarif çok güzel. Umarım sizler de beğenirsiniz.
MALZEMELERİ:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu
Şerbeti için:
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon
YAPILIŞI:

Önce şerbeti yapılır. 4 su bardağı şekerin üzerine 4 su bardağı su ve 1 dilim limon koyulur. Kısık ateşte kaynatılır. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika sonra ocak kapatılır.

Yumurtalar kırılır. 1 su bardağı şeker ile çırpılır. Sonra 1 su bardağı yoğurt katılır. Eritilmiş soğutulmuş tereyağı katılır. Çırpmaya devam edilir. Limon kabuğu rendelenir.

Un, irmik, vanilya ve kabartma tozu bir kapta harmanlanır, katılır. İyice karıştırılır. Orta boy bir fırın kabı yağlanır. İçine doldurulur.

Önceden 175 derecede ısıtılmış fırına koyulur ve 25 dakika pişirilir.

Üzerine soğutulmuş şerbet dökülür. Yavaş yavaş çektirilir. Şerbetin tamamı birden dökülmez ve çektikçe üzerine eklenir.