Yoğurtlu Bulgur Salatası

Çok lezzetli ve oldukça da doyurucu bir salata tarifi ile devam ediyoruz. Diyet yapanlar da bayılacak. Yoğurtlu Bulgur Salatası ayrıca çay saatleri için de değişik bir alternatif olabilir. Yemeklerin yanına da çok güzel tamamlayıcı olan bu salatanın yapımı çok kolay, malzemesi de çok az. Mutlaka tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
1 bardak pilavlık bulgur
1,5 bardak sıcak su
4-5 tane kornişon turşu
Maydanoz
Dereotu (isteğe bağlı)
2 bardak yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
Tuz
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Kırmızı toz biber

YAPILIŞI:
Bulguru bir tencereye alıyoruz. Biraz tuz ilave ediyoruz. Biraz da sıvı yağ katıp, sıcak suyu ekliyoruz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Bu arada istediğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıyoruz.

Aynı şekilde yine istediğimiz miktarda dereotunu da ince kıyıyoruz.

Kornişon turşuları küçük küpler halinde doğruyoruz.

Yoğurdu bir kaba alıyoruz. Mayonezi ekleyip, çırpıyoruz.

Bulgur soğuyunca yoğurtlu karışım ile buluşturuyoruz.

Doğradığımız diğer malzemeleri ilave edip, harmanlıyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz.

Servis tabağına alıyoruz.

Sıvı yağda kırmızı toz biberi kızdırıp, üzerine gezdirdiğimiz Yoğurtlu Bulgur Salatası hazır. Servise sunabiliriz.

Afiyet olsun.