Zerde Yapılışı

Zerde Yapılışı

Bu tatlı oldukça hafif bir tatlıdır ve rengini safrandan alır. Yendiğinde insanın içini açar. Özellikle de Oktay Usta’nın tarifi oldumu dahada güzel olur :). Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

• 250 grsm toz şeker
• 1 litre su
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 3 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı toz safran
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası
• Yarım çay bardağı gül suyu
  

YAPILIŞI:

Öncelikle tencereye suyumuzu ve şekerimizi koyuyoruz. Temizlenmiş ve sapları ayıklanmış kuş üzümlerini ve safranı ekliyoruz.

Malzemelerimiz kaynamaya başladığında soğuk su ile açılmış nişastayı yavaş yavaş ekliyoruz. En son olarak da dolmalık fıstığımızı ve gül suyunu ilave ediyoruz.

Nişastamızı çok koymayalım ki koyu olmasın.

Hepsini kaynattıktan sonra tencerenin altını kapatıyoruz ve kaselere dolduruyoruz. üzerini istediğimiz malzemelerle de süsleyebiliriz.