Zeytin Ezmeli Rulo Poğaça Tarifi

Zeytin Ezmeli Rulo Poğaça, oldukça lezzetli ve sunumu güzel olan poğaçalardan biri. Özellikle çay saatlerine çok yakışıyor. Ayrıca yumuşacık oluyor. Bence mutlaka denemelisiniz.

Zeytin Ezmeli Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tane yumurta beyazı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 3 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı şeker
  İçi İçin;
• Zeytin ezmesi
  Üstü İçin;
• Yumurta sarısı
• Susam

Zeytin Ezmeli Rulo Poğaça Tarifi Yapılışı:

Öncelikle un, maya, şeker ve tuzu karıştırma kabına alıp, harmanlıyoruz. Sonrasında ortasına havuz açıyoruz.

Bu çukur kısma ılık olan sütümüzü, sıvı yağı ve yumurta beyazını katıp, kendi arasında karıştırıyoruz.

Daha sonra kenarlardan malzemeleri ala ala yoğurmaya başlıyoruz. Güzelce toparlanana kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.

Hamur hazır olduktan sonra kabın üstünü streç filmle kapatıyoruz. Üstüne de bez örtüyoruz ve yaklaşık 40 dakika mayalanması için bekletiyoruz.

Hamurumuz mayalandıktan sonra iki eşit bezeye ayırıyoruz. Sora bezeleri tek tek diktörtgen olacak şekilde açıyoruz.

Her bir bezenin üzerine bir spatula yardımı ile zeytin ezmesi sürüyoruz. Daha sonra rulo şeklinde sarıyoruz. Sonrasında 3-4 parmak genişliğinde dilimliyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiyoruz.

Bu sırada fırını 190 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrol ederek, güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 20-25 dakikada pişiyor.

Piştikten sonra fırından alıyoruz ve dinlendirip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu lezzetli poğaçaların yanına bir de kek yapmaya ne dersiniz? Bunun için sizlere Sodalı Sade Kek tarifini öneriyorum. Çok lezzetli ve yumuşacık bir kek oluyor.