Fırında Yumurtalı Peynirli Ekmek

Fırında Yumurtalı Peynirli Ekmek, özellikle kahvaltılar için çok uygun bir lezzet. Ayrıca yapılışı da çok kolay. Ekmek değerlendirmenin de güzel bir yolu. Bence mutlaka denemelisiniz.

Fırında Yumurtalı Peynirli Ekmek İçin Malzemeler:

• Ekmek dilimleri
• 2 tane yumurta
• 1 küçük kase kaşar peyniri rendesi
• 1 kase beyaz peynir rendesi
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 tane kıl biber
• 3 tane domates
• Maydanoz
• Pul biber
• Kekik
• Karabiber
• Tuz

Fırında Yumurtalı Peynirli Ekmek Yapılışı:

Sonrasında domateslerin kabuklarını soyuyoruz ve çok küçük doğrayıp, hazır ediyoruz. Aynı şekilde biberleri de ince ince doğrayarak hazır ediyoruz.

İstediğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıyoruz.

Sonrasında karıştırma kabına yumurtalarımızı kırıp, çırpıyoruz. İçine doğradığımız malzemeleri ekliyoruz. Ardından sıvı yağ ve peynirleri de ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Tereyağını küçük küçük ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Ardından sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber, pulbiber ve kekik katıp, karıştırıyoruz.

Hazırladığımız harcı dilimlediğimiz ekmeklerin üstüne eşit bir şekilde paylaştırıyoruz.

Bu arada fırınımızı ızgara bölümünde ısıtıyoruz. Eğer öyle bir ayarınız yoksa 180 derecede ısıtabilirsiniz. Ekmeklerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz ve ısıttığımız fırına veriyoruz.

Kontrollü bir şekilde güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermiyorum. Çünkü her fırının pişirme süresi farklı oluyor. İyice kızarınca fırından alıyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Tepsi Keki tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve güzel kabaran bir kek oluyor. Üstelik yapılışı da çok kolay.