Belen Tava Tarifi

Belen Tava, hem çok doyurucu, hem de çok lezzetli olan bir ana yemek. Özellikle et seviyorsanız mutlaka denemelisiniz. Yapılışı da oldukça kolay. Hem günlük, hem de misafir için yapabilirsiniz.

Belen Tava Tarifi İçin Malzemeler:

• Yarım kg. kuşabaşı et
• 2 tane soğan
• 3-4 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 4 tane domates
• 3-4 diş sarımsak
• Tereyağı
• Tuz
  Sosu İçin;
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• Yarım çorba kaşığı domates salçası
• Pul biber
• Kekik
• Karabiber

Belen Tava Tarifi Yapılışı:

Öncelikle malzemelerimizi hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için biberlerimizin tohum kısımlarını alıp, küçük küçük doğruyoruz. Soğanlarımızı soyuyoruz ve onları da küçük küçük doğruyoruz.

Domateslerimizi soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz. Sarımsaklarımızı da soyuyoruz ve ince ince kıyıyoruz.

Tüm malzemeleri tepsiye alıyoruz. Sosu için salçaları bir kaba alıyoruz. İçine sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber, kekik ve pul biber ekliyoruz. Ardından sıcak su ilave edip, güzelce karıştırıyoruz. Bu arada yemeğin üstünü geçmesi yeterli çok suya gerek yok.

Sonra tepsideki malzemelerin üzerine döküyoruz. Üstüne de küçük parçalar halinde istediğimiz miktarda tereyağı bırakıyoruz.

Ardından üstüne yağlı kağıt kapatıyoruz. Bu sırada fırını 200 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Yaklaşık bir saat kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.

Sürenin sonunda, pişince yağlı kağıdı alıyoruz ve beş dakika daha üstü açık bir şekilde pişiriyoruz. Ardından fırından alıp, sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu güzel yemeğin ardından bir de lezzetli bir tatlıya ne dersiniz? Bunun için sizlere Burma Baklava tarifimizi öneriyorum.