Cennet Çorbası Tarifi

Cennet Çorbası, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli oluyor. Aynı zamanda oldukça da doyurucu bir çorba. Mısır unu güzel tat veriyor. Mutlaka denemelisiniz.

Cennet Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 tepeleme çorba kaşığı mısır unu
• 1 tane patates
• 1 tane soğan
• Tuz
• 1 diş sarımsak
• 5 su bardağı su veya tavuk suyu
  Üzeri İçin;
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Cennet Çorbası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle malzemelerimizi hazırlıyoruz. Bunun için patatesi soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Ardından soğanımızı soyuyoruz ve yemeklik doğruyoruz. Sarımsağımızı da soyduktan sonra doğruyoruz.

Tenceremizi ocağa alıyoruz ve tereyağını ekliyoruz. Sonra mısır ununu ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Ama dikkat edin yanmasın. Sadece kokusu çıksın.

Ardından soğan, patates ve sarımsağı da ilave ediyoruz. Yaklaşık 2-3 dakika daha karıştırarak kavuruyoruz. Sonrasında normal veya tavuk suyunu ekliyoruz. Dilerseniz normal suya tavuk bulyon ekleyerek de kullanabiirsiniz.

Tuzunu da sevdiğimiz miktarda atıyoruz. Yalnız bulyon kullanıyorsanız çok fazla tuz atmayın. Tenceremizin kapağını kapatıyoruz ve ara sıra kontrol ederek, kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Yumuşadıktan sonra da el blendırı ile geçip, pürüzsüz hale getiriyoruz. Yalnız tenceremizi ocaktan almıyoruz. Bu aşamada kıvamına da bakın koyu gelirse sıcak su ekleyerek açabilirsiniz.

Diğer yandan tereyağında kırmızı toz biberi kızdırıyoruz. Sonrasında çorbamızın içine ilave ediyoruz ve kısık ateşte 1-2 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Biraz dinlendirdikten sonra sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan önce Nohutlu Sulu Köfte tarifine de bakmalısınız. Hem yapılışı kolay, hem lezzetli, hem de doyurucu bir yemek oluyor.