Fırında Patates Püreli Köfte Tarifi

07.12.2021
398
Fırında Patates Püreli Köfte Tarifi

Fırında Patates Püreli Köfte, hem çok lezzetli, hem de çok doyurucu olan yemeklerden biri. Ayrıca yapılışı da oldukça kolay. Daha önce yapmadıysanız mutlaka tavsiye ediyorum.

Fırında Patates Püreli Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 kg. dana kıyma
  • 1 tane yumurta
  • 4 çorba kaşığı galeta unu
  • 1 tane soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
    Kızartmak İçin;
  • Sıvı yağ
    Püre İçin;
  • 5 tane patates
  • 1 tepeleme çorba kaşığı tereyağı
  • Yarım bardak süt
  • Tuz
  • Karabiber
    Üzeri İçin;
  • Yarım çorba kaşığı salça
  • Yarım bardak domates sosu
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Yarım bardak su
firinda patates pureli kofte

Fırında Patates Püreli Köfte Tarifi Yapılışı:

Öncelikle püresi için patateslerimizi soyuyoruz ve üç dört parçaya bölüp, tencereye alıyoruz. Üzerine su ekliyoruz. Biraz da tuz atıp, yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Haşlandıktan sonra suyunu süzüyoruz. Tereyağı ve sütü ilave edip, güzelce eziyoruz. Tuzunu da ayarlayıp, karıştırıyoruz. Onu kenara alıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Şimdi de sıra geldi köftemize. Bunun için kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Ardından soğanımızı soyuyoruz ve rendeleyip, kıymanın yanına ekliyoruz. Yumurtayı da üzerine kırıyoruz. Galeta ununu ekliyoruz. Son olarak tuz, karabiber ve kimyonu sevdiğimiz miktarlarda ekleyip, güzelce yoğuruyoruz.

Harcımız hazır olunca ceviz kadar parçalar alıp, elimizde yuvarlıyoruz. Sonrasında tavaya sıvı yağ koyup, kızdırıyoruz ve köftelerimizi ekleyip, kızartıyoruz. Kızaranları havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Ardından fırın kabına önce püremizi koyup, yayıyoruz. Sonra köfteleri üzerine diziyoruz.

Sosu için küçük bir tencereye su, salça ve domates sosunu koyup, karıştırarak bir taşım kaynatıyoruz. Ardından yemeğimizin üzerine gezdiriyoruz.

Bu sırada fırını 170 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da yemeğimizi içine atıyoruz. Bu şekilde on dakika pişiriyoruz. Ardından fırından alıyoruz ve üzerine kaşar peyniri rendesi serpip, tekrardan fırına veriyoruz. Kontrol ederek, kaşarlar eriyip, kızarana kadar daha fırında tutup, alıyoruz.

Biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada yemekten sonra hafif bir tatlı da olsun derseniz bir önceki yazıda verdiğim Havuçlu Mozaik Pasta tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli hem de yapılışı oldukça kolay bir lezzet oluyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.