Havuçlu Etli Pilav Tarifi

01.09.2021
58
Havuçlu Etli Pilav Tarifi

Havuçlu Etli Pilav, çok lezzetli ve oldukça da doyurucu bir lezzet. Özellikle değişik pilav tariflerinden hoşlananlar kesinlikle denemeli. Yapılışı oldukça kolay ve yanına ana yemek aramayan bu pilav misafir için de çok uygun.

Havuçlu Etli Pilav Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 kase kuşbaşı et
  • 2-3 tane havuç
  • 1 tane soğan
  • 2 su bardağı pirinç
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
havuclu etli pilav

Havuçlu Etli Pilav Tarifi Yapılışı:

Öncelikle etimizi bir tencereye alıyoruz. Hemen ardından içine biraz tereyağı ilave edip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Rengi değişene kadar kavurduktan sonra tuz ekliyoruz ve yaklaşık 1 çay bardağı su ekliyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Onlar pişerken pirincimizi bir kaba alıyoruz ve üzerini geçecek kadar ılık su koyup, ıslatıyoruz. Bu şekilde bekletiyoruz.

Bu sırada havuçlarımızı soyuyoruz ve istediğimiz boyutta ince ince doğruyoruz. Bu işlem için sebze doğrayıcılar çok işe yarıyor. Dilerseniz rende de yapabilirsiniz. Hemen ardından soğanımızı soyuyoruz ve yarım halka şeklinde ince olarak doğruyoruz. Bu aşamada olabildiğince ince olması gerekir.


Sponsorlu Baglantilar



Sonrasında tenceremize sıvı yağımızı alıyoruz. Hemen içine soğanları ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Soğanlarımızın rengi değişince havuçlarımızı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Havuçlarımız kızarana kadar kavuruyoruz ve kapağı kapatıp, kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Sonrasında pişen havuçlarımızı tencereden alıyoruz ve tencereye tereyağını ekliyoruz. Bekleyen pirinçlerimizi akan suyun altında yıkayıp, tencereye ilave ediyoruz. Sürekli karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.

Kavrulduktan sonra tuz, karabiber ekleyip, karıştırıyoruz. Sonrasında pişirdiğimiz et ve havuçları da ekleyip, karıştırıyoruz.

İyice karıştıktan sonra da kaynamış suyumuzu ekliyoruz. Bir kez karıştırıp, kapağını kapatıyoruz ve en kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Suyunu çektikten sonra altını kapatıyoruz. Tencere ve kapak arasına havlu kağıt veya temiz bir havlu koyup, yaklaşık 15 dakika demlenmesi için bekletiyoruz.

Ardından bir kez karıştırıp, sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bu tarifle pek alakası olmasa da bir önceki yazımızda paylaştığımız Sebzeli Karides Güveç tarifimize de bir bakmanızı öneriyorum. İnanılmaz lezzetli bir yemek oluyor. Özellikle deniz ürünlerini seviyorsanız mutlaka denemelisiniz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.