İrmik Kesmesi Tatlısı

Sizlere çok lezzetli ve yapılışı çok kolay bir şerbetli tatlı tarifi vermek istiyorum. Şerbetli deyip, geçmeyin. Kesinlikle insanın içini baymıyor. Görüntüsü de şahane oluyor. Mutlaka tavsiye ediyorum. İrmik Kesmesi Tatlısı favori tatlılarınızdan olacak.

MALZEMELERİ:
4 yumurta
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı yoğurt
2,5-3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Bulamak İçin:
İrmik
Şerbeti İçin:
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker

YAPILIŞI:
Şerbeti için suyu kaynatıp, ocağı kapatıyoruz. Şekeri ilave edip, ocağın altını yakmadan karıştırarak erimesini sağlıyoruz.

Hamuru için, yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip, karıştırıyoruz.

Kabartma tozu ve vanilyayı katıp, karıştırmaya devam ediyoruz.

Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşacık, kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar unu ilave edip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Fırın kabımızı yağlıyoruz.

Hamurumuzdan küçük parçalar alıyoruz ve elimizde yuvarlıyoruz. Bir tabağa irmiği alıp, yaptığımız topları içine koyuyoruz ve her yerinin unlanmasını sağlıyoruz.

Yağladığımız borcama birbirlerine değecek şekilde sıralıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve kontrol ederek, pişirmeye başlıyoruz. Üzeri çok kızarmadan dikkatlice pişiriyoruz. Kızaracak ama rengi pembe renkli olacak

Tatlıyı fırından alıyoruz. Tatlı sıcak, şerbet soğukken ikisini birleştiriyoruz. Üzerini başka bir tepsi ile kapatıyoruz ve kapattığımız sıcak fırına veriyoruz.

Şerbetini iyice çekip, soğuyan İrmik Kesmesi Tatlısını servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.