Kabak Mücveri Yapılışı

28.05.2015
2.220
Kabak Mücveri Yapılışı

Kabak Mücveri Yapılışı
Mücver her türlü sebzeden yapılsa da kabağın tadı gibi olmuyor. Kabak kızartma olarak da daha lezzetli olan sebzelerden biri zaten… Bizim evde çk sık yapılan ve sarımsaklı yoğurt ile yenilen kabar mücveri sizlerle paylaşmak istedim. Özellikle yemeğe misafirim gelecekse soframda mutlaka bulundurduğum lezzetlerden biri bu… Yapılışı oldukça pratik… Kızartma olarak istemiyorsanız. Harcımızı lyağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyup 180 derecelik fırında pişirirseniz, öyle de çok güzel oluyor. Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
3-4 tane kabak
3 tane yumurta
Yarım bardak un
Birkaç dal taze soğanın yeşil kısımları
Çeyrek demet maydanoz
Çeyrek demet dereotu
Tuz
Karabiber
Pul biber
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ
kabak mucveri
YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



Kabaklarımızı güzelce yıkadıktan sonra rendeliyoruz. Ve sularını iyice sıkıyoruz. Yeşilliklerimizi iyice yıkadıktan sonra incecik kıyıyoruz.

Bir kaba yumurtalarımızı kırıyoruz. Ardından unumuzu koyup, çırpıyoruz. Mikser kullanırsanız çok daha iyi olur. Daha sonra yumurta ve unun yanına kabakları ekliyoruz.

Doğradığımız yeşillikleri katıyoruz. Tuz ve baharatları ekleyerek güzelce harmanlıyoruz.

Tavamıza sıvı yağı koyuyoruz. Kızdıktan sonra harcımızdan bir kaşık alıp, tavaya bırakıyoruz.

Mücverimizi arkalı önlü güzelce kızartıyoruz. Daha sonra havlu kağıt serilmiş tabağa alalım ki fazla yağları gitsin. Hatta üstlerine de havlu kağıt koyun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.