Kahvaltı Ekmeği Tarifi

21.02.2022
150
Kahvaltı Ekmeği Tarifi

Kahvaltı Ekmeği, poğaça kıvamında ve çok lezzetli oluyor. Adından da anlayacağınız üzere kahvaltılarda çok güzel gidiyor. Ayrıca yapılışı da oldukça kolay bir hamur işi. Çay saatleri için de yapabilirsiniz. Bence bir an önce denemelisiniz.

Kahvaltı Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 tane yumurta
  • 1,5 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket yaş maya
  • 1 bardak ılık süt
  • 50 gr. tereyağı
  • 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
  • Maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4,5 su bardağı un
    Üzeri İçin;
  • 1 tane yumurta sarısı
kahvalti ekmegi

Kahvaltı Ekmeği Tarifi Yapılışı:

Öncelikle mayamızı karıştırma kabına alıyoruz. Ardından ılık sütü ve şekeri ekleyip, karıştırıyoruz. Sonrasında üzerini streç filmle kapatıyoruz ve beş dakika kadar mayanın aktifleşmesi için bekliyoruz.

Sonrasında yumurtamızı ekliyoruz. Ardından tereyağı, ufalanmış beyaz peyniri ekliyoruz. İstediğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıyoruz ve ilave ediyoruz. Tuzu da katıp, karıştırıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Sonra unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Hafif ele yapışan bir ham ur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra tezgahımızı unluyoruz ve hamuru üzerine alıyoruz. Burada da biraz yoğurup, toparlıyoruz. Sonrasında elimizle bastırarak kullanacağımız tepsinin boyutunda açıyoruz.

Tepsimizi yağlıyoruz veya yağlı kağıt seriyoruz. Ardından açtığımız hamuru içine alıyoruz. Tekrardan hafifçe bastırarak tepsiye oturmasını sağlıyoruz. Bu şekilde üstünü bir bezle örtüyoruz ve yaklaşık 45 dakika mayalanması için bekletiyoruz.

Sürenin sonunda istediğimiz şekilde dilimliyoruz ve üstüne yumurta sarısı sürüyoruz. Yani dilerseniz pizza dilimi şeklinde, dilerseniz de kare olarak dilimleyebilirsiniz. Bu aşamada dilerseniz susam veya çörek otu da serpebilirsiniz.

Bu sırada fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrol ederek, güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 30-35 dakikada pişiyor. Ama süreye çok bağlı kalmayın ve mutlaka kontrollü pişirin. Çünkü her fırının pişirme süresi farklı oluyor.

Güzelce kızarıp, içi de piştikten sonra fırından alıyoruz ve biraz dinlendirip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan Patates Hamurlu Poğaça tarifine de bakmanızı öneriyorum. O da çok lezzetli oluyor. Hem kahvaltılara, hem de çay saatlerine çok yakışıyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.