Kaşarlı Patlıcan Yemeği Tarifi

15.03.2022
108
Kaşarlı Patlıcan Yemeği Tarifi

Kaşarlı Patlıcan Yemeği, hem çok lezzetli, hem de yapılışı pratik olan yemeklerden biri. Ayrıca çok da hafif bir yemek oluyor. Bence mutlaka denemelisiniz.

Kaşarlı Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 tane patlıcan
  • 4 tane yeşil biber
  • 1 tane soğan
  • 3 tane domates
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Pul biber
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
kasarli patlican yemegi

Kaşarlı Patlıcan Yemeği Tarifi Yapılışı:

Öncelikle patlıcanlarımızı alaca soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz. Sonra tuzlu suya koyup, bir süre bekletiyoruz. Bu şekilde acı suyu da gitmiş oluyor.

Onlar beklerken biz de soğanı soyup, küçük küçük doğruyoruz. Ardından biberlerin tohum kısımlarını alıp, doğruyoruz. Sonra domatesi soyuyoruz ve küçük küçük doğrayarak hazır ediyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Bekleyen patlıcanlarımızı süzüyoruz ve akan suyun altında yıkıyoruz. Sonra da havlu kağıdın üstüne döküp, üstüne de havlu kağıt kapatarak kurumalarını sağlıyoruz.

Tencereye sıvı yağı alıyoruz. Soğanımızı ekleyip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Ondan sonra biberleri de ekleyip, karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Onlar kavrulduktan sonra salçamızı ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Salçadan sonra patlıcanları ekliyoruz ve kavuruyoruz.

Sonra domatesi de ekliyoruz. Domates suyunu salıp, çekene kadar pişiriyoruz. Sonrasında tuz ve pul biberi sevdiğimiz miktarlarda ekleyip, karıştırıyoruz. Biraz da sıcak su ekliyoruz ki sebzelerimiz güzel pişsin. O suyu çekince altını kapatıyoruz.

Yalnız altını kapatmaya yakın istediğimiz miktarda rendelenmiş kaşar peyniri serpip, tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kaşar eriyene kadar pişirdikten sonra altını kapatıyoruz. Biraz dinlendirip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Makarnalı Tavuk Çorbası tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de yapılışı kolay bir çorba oluyor. Ayrıca da çok doyurucu.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.