Kıymalı Mantar Yemeği Tarifi

08.08.2021
69
Kıymalı Mantar Yemeği Tarifi

Kıymalı Mantar Yemeği, oldukça doyurucu, lezzetli ve yapılışı da çok kolay bir yemek. Özellikle mantarı sevenlerin çok hoşuna gidiyor. Yanına güzel bir makarna ile harika bir menü oluşturabilirsiniz.

Kıymalı Mantar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 paket kültür mantarı
  • 1 tane soğan
  • 200 gr. dana kıyma
  • 1 tane havuç
  • 1 tane patates
  • Tuz
  • 1,5 çorba kaşığı salça
  • 1 tane yeşil biber
  • 1 diş sarımsak
  • Karabiber
  • Sıvı yağ
kiymali mantar yemegi

Kıymalı Mantar Yemeği Tarifi Yapılışı:

Öncelikle mantarlarımızı güzelce temizliyoruz. Bu aşamada kimisi yıkayarak temizliyor, kimisi de soyarak. Bana sorarsanız soyarak yapmanızı öneririm. Çünkü bu şekilde lezzeti kaçmıyor. Beklerken de mutlaka limonlu suda bekletin ki kararmasınlar.

Hemen ardından soğanımızı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Sonra havucumuzu soyuyoruz ve istediğimiz şekilde doğruyoruz. Aynı şekilde biberimizi de istediğimiz şekilde doğruyoruz. Patatesimizi soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz. Son olarak da sarımsağımızı soyup, küçük küçük doğruyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Tenceremize sıvı yağımızı alıyoruz. Ardından soğanımızı atıp, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. O biraz kavrulunca sarımsağı ekliyoruz. Sarımsaktan sonra da hemen biberi ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Biberlerimiz de kavrulunca kıymamızı ekliyoruz ve sürekli karıştırarak kavuruyoruz.

Kıymamız kavrulduktan sonra havucu ekliyoruz ve kavurma işlemine devam ediyoruz. Bir kaç dakika sonra da patatesi ekliyoruz ve kavuruyoruz. Sonrasında salçamızı da katıp, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Bu arada mantarlarımızı süzüp, akan suyun altında yıkıyoruz ve iyice kuruluyoruz. Salçamız da kavrulduktan sonra tencereye ilave ediyoruz. Önce su eklemeyelim. Çünkü mantar suyunu salacak. Ama mantar çok su katmazsa malzemelerimizi pişirecek kadar sıcak su ekliyoruz. Ama şunu söylemek isterim ki pişirmeye mantarın saldığı su yeterli oluyor. Zaten çok sulu olması gereken bir yemek değil.

Tuz ve karabiberini sevdiğimiz miktarlarda ekliyoruz. Bu şekilde orta ateşte sebzelerimiz güzelce yumuşayana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra altını kapatıyoruz ve biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada sitemizden ayrılmadan yeni paylaştığımız ve oldukça da lezzetli olan Zeytinyağlı Pirinçli Kabak Yemeği tarifimize de bir bakmanızı tavsiye ediyorum. Oldukça lezzetli ve hafif bir yemek oluyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.