Kıymalı Patates Sandal Tarifi

Kıymalı Patates Sandal, yapılışı kolay ve çok da lezzetli bir yemek oluyor. Aynı zamanda oldukça da doyurucu bir lezzet. Patatesi bir de bu şekilde denemenizi tavsiye ediyorum.

Kıymalı Patates Sandal Tarifi İçin Malzemeler:

• 6-7 tane patates
• 200 gr. dana kıyma
• 1,5 çay bardağı haşlanmış bezelye
• 1 tane soğan
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• Yarım çorba kaşığı domates salçası
• 6 çorba kaşığı domates sosu veya rendesi
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
  Patatesleri Kızartmak İçin;
• Sıvı yağ
  Sosu İçin;
• 1 çorba kaşığı domates-biber salçası karışımı
• 1,5 su bardağı su
  Üzerine;
• Kaşar peyniri rendesi

Kıymalı Patates Sandal Tarifi Yapılışı:

öncelikle patateslerimizi soyuyoruz ve ardından uzunlamasına ikiye bölüp, kaşık yardımı ile içlerini boşaltıyoruz.

Bir tencereye bol sıvı yağ koyuyoruz ve kızdırıyoruz. Ardından patateslerimizi güzelce kızartıyoruz. Kızaranları bol kağıt havlu serdiğimiz tabağa çıkarıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Onlar kızardıktan sonra iç harcına geçiyoruz. Bunun için soğanımızı soyup, küçük küçük doğruyoruz. Ardından biberlerimizin tohum kısımlarını alıyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Tabi öncesinde bezelyeleri haşlayarak hazır ediyoruz. Sevdiğimiz miktarda maydanozu da ince ince kıyıp, hazır ediyoruz.

Sonrasında bir tavaya biraz sıvı yağ koyuyoruz ve soğanımızı atıp, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Sonrasında kıymamızı ekliyoruz ve güzelce kavuruyoruz. Ardından biberlerimizi ilave ediyoruz. Biberlerde kavrulunca salçayı katıyoruz. Salçanın kokusu çıktıktan sonra domates sosunu da ekliyoruz. Tuz ve karabiberini sevdiğimiz miktarlarda ekleyip, karıştırıyoruz. Altını kapatmadan hemen önce maydanozu ekleyip, karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.

Patateslerimizi fırın kabına alıyoruz. İçlerine hazırladığımız harcı paylaştırıyoruz. Ardından sosu için sıcak suda salçalarımızı açıyoruz ve patateslerin arasına gezdirerek döküyoruz. Bu aşamada sosu az görünürse yani daha sulu olsun derseniz su miktarını arttırabilirsiniz.

Bu sırada fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra içine atıyoruz. Bu şekilde 15 dakika pişiriyoruz. Sonrasında fırından alıp, üzerlerine sevdiğimiz miktarda kaşar peyniri rendesi serpiyoruz ve tekrar fırına veriyoruz. Kaşar eriyip, kızarana kadar daha fırında tutuyoruz ve ardından alıyoruz. Sonrasında sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan önceki yazıda verdiğim Elmalı Çıtır Rulo tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Çok lezzetli ve yapılışı da kolay bir tatlı oluyor.