Maydanozlu Kuru Köfte Tarifi

Maydanozlu Kuru Köfte, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli olan köftelerden biri. Ayrıca çok da doyurucu oluyor. Maydanoz, köfteye çok yakışıyor. Bence mutlaka denemelisiniz.

Maydanozlu Kuru Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

• Yarım kg. dana kıyma
• 1 su bardağı bayat ekmek
• 2 tane soğan
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1 çay kaşığı karbonat

Maydanozlu Kuru Köfte Tarifi Yapılışı:

Öncelikle soğanlarımızı soyup, rendeliyoruz ve sularını sıkıp, karıştırma kabına alıyoruz. Ardından içine kıymamızı ilave ediyoruz. Ondan sonra maydanozu ince ince kıyarak ekliyoruz.

Daha sonra güzelce ufaladığımız bayat ekmeğimizi de katıyoruz. Sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber ve kimyon ekliyoruz. Son olarak karbonatı da katıp, yoğurmaya başlıyoruz.

Bu arada ne kadar uzun süre yoğurursak o kadar güzel olacaktır. Harcımız hazır olduktan sonra parçalar alıp, elimizde şekil veriyoruz. Bir tabağa dizip, üstünü streç filmle kapatıp, buzdolabına kaldırıyoruz. Bu şekilde 2-3 saat dinlendiriyoruz.

Sonrasında ister sıvı yağda, istersek de ızgarada arkalı önlü güzelce kızartıyoruz. Hepsi kızardıktan sonra da sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Lokmalık Pizza tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılış da kolay bir pizza oluyor.