Muhallebili Etimek Tatlısı Tarifi

Muhallebili Etimek Tatlısı, oldukça lezzetli ve de çok hafif olan tatlılardan. Ayrıca yapılışı da çok kolay. Sunumu da güzel oluyor. Bence mutlaka denemelisiniz.

Muhallebili Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

• 1,5 paket tuzsuz etimek
• 1 litre süt
• 2 kutu (400 ml.) süt kreması
• 4 çorba kaşığı şeker
• 2 paket vanilya
• 6 tepeleme çorba kaşığı nişasta
  Şerbeti İçin;
• 2,5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
  Üzeri İçin;
• Hindistan cevizi

Muhallebili Etimek Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz. Bunun için su ve şekeri tencereye alıp, karıştırıyoruz. Ara sıra karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz ve 2-3 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Sonrasında etimeklerimizi tek tek şerbete batırıp, çıkarıyoruz ve büyük boy borcama diziyoruz.

Onlar kenarda beklerken biz de muhallebisini hazırlayalım. Bunun için tencereye sütümüzü alıyoruz. Sonrasında içine krema, nişasta ve şekeri ilave edip, karıştırıyoruz.

Ardından ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvam alınca altını kapatıyoruz. Hemen ardından vanilyayı ekliyoruz ve mikserle karıştırarak, daha pürüzsüz olmasını sağlıyoruz.

Sonra sıcak muhallebiyi şerbetlediğimiz etimeklerin üstüne döküp, bir spatula yardımı ile yayıyoruz. 2-3 dakika sonra da hindistan cevizi serpiyoruz.

Ardından buzdolabına kaldırıyoruz. En az 7-8 saat veya bir gece buzdolabında dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda dilimliyoruz ve istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Patatesli Kaşık Dökmesi tarifine de bakmalısınız. Özellikle kahvaltılar için yapılışı kolay ve çok lezzetli bir hamur işi oluyor.