Pırasalı Tava Böreği Tarifi

Pırasalı Tava Böreği, oldukça lezzetli ve yapılışı da kolay bir börek. Özellikle de kahvaltılar için çok uygun. Ayrıca çay saatleriniz için de yapabilirsiniz. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Pırasalı Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 tane pırasa
• 1 tane havuç
• 2 tane yumurta
• 5 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı mısır unu
• 2 çorba kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Pırasalı Tava Böreği Tarifi Yapılışı:

Öncelikle pırasalarımızın üst kısımlarını alıp, ince ince doğruyoruz. Ardından havucumuzu da soyup, rendeliyoruz. Sonrasında hepsini bir kaba alıyoruz.

Hemen ardından yumurtaları ekliyoruz. Sıvı yağı da katıp, karıştırıyoruz. Ondan sonra un ve mısır ununu ilave ediyoruz. Sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber ve pul biber katıp, bir güzel karıştırıyoruz.

Ardından bir teflon tavayı ocağa alıyoruz ve bir kaşık kadar sıvı yağ ile yağlıyoruz. Sonra hazırladığımız karışımı içine döküyoruz ve her yere eşit gelecek şekilde yayıyoruz.

Ocağımızı orta ateşe ayarlıyoruz ve kontrol ederek, alt tarafı kızarana kadar pişiriyoruz. Sonrasında bir tabak veya kapak yardımı ile tavadan alıp, diğer tarafı tavaya gelecek şekilde bırakıyoruz.

Diğer tarafı da güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Bu aşamada pırasa pişer mi diye düşünmeyin. Çok güzel pişiyor. Önemli olan başta ince ince doğramanız.

Her iki taraf da güzelce kızardıktan sonra servis tabağına alıyoruz ve servise sunuyoruz. Bu arada yoğurt çok yakışıyor. Afiyet olsun.

Sitemizden ayrılmadan bir önceki yazıda paylaştığım Kara Lahana Sarması tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli bir sarma oluyor.