Püre Yatağında Bezelyeli Köfte Tarifi

18.06.2022
9
Püre Yatağında Bezelyeli Köfte Tarifi

Püre Yatağında Bezelyeli Köfte, özellikle sunumu ile çok güzel olan bir ana yemek. Ayrıca yapılışı kolay ve çok da lezzetli oluyor. Aynı zamanda doyurucu. Bence mutlaka denemelisiniz.

Püre Yatağında Bezelyeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

  • Yarım kg. dana kıyma
  • 1 tane yumurta
  • 1 tane soğan
  • Yarım çay bardağı galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Toz kırmızı biber
  • Pul biber
    Püresi İçin;
  • 5 tane patates
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Süt
  • Tuz
  • Karabiber
    Diğer Malzemeler;
  • 1,5 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1,5 su bardağı domates püresi
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • Tuz
pure yataginda bezelyeli kofte

Püre Yatağında Bezelyeli Köfte Tarifi Yapılışı:

Öncelikle köftelerimizi hazırlıyoruz. Bunun için kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Ardından soğanımızı soyup, rendeliyoruz ve kıymanın yanına ekliyoruz. Galeta ununu katıyoruz. Sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve pul biber ekliyoruz. Son olarak yumurtayı da ekleyip, yoğurmaya başlıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Harcımız güzelce toparlanınca küçük parçalar alıyoruz ve misket köftelerimizi yapıyoruz. Sonra bir tabağa diziyoruz ve üstlerini streç filmle sarıp, bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda köftelerimizi kızdırdığımız az sıvı yağda kızartıyoruz. Kızaranları havlu kağıt serdiğimiz tabağa çıkarıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Köfteleri kızarttığımız tavaya tereyağı ekliyoruz. Sonra önceden haşladığımız bezelyeyi ilave ediyoruz. Bir, iki tur karıştırıp, salçayı ilave ediyoruz. Kokusu çıkınca domates püresini katıyoruz. Eğer püre kullanmıyorsanız domates rendesi de olur. Fokurdamaya başlayınca sıcak suyu ekliyoruz.

Sevdiğimiz miktarda tuz ekleyip, 1-2 dakika daha pişiriyoruz. Son olarak köfteleri ekliyoruz ve kapağını kapatıyoruz. Beş dakika daha kısık ateşte pişirip, altını kapatıyoruz.

Diğer tarafta patateslerimizi soyuyoruz ve küp küp doğrayıp, tencereye alıyoruz. Ardından su ilave edip, yumuşayana kadar haşlıyoruz. Sonrasında süzüyoruz. Sıcakken tereyağı ekliyoruz. Yine sevdiğimiz miktarda tuz ve karabiber ekleyip, ezerek püre haline getiriyoruz.

Son olarak servis tabağına püremizi koyup, yayıyoruz. Üstüne de hazırladığımız yemeğimizden koyup, sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Fırında Kaşarlı Mantar Sote tarifine bakmanızı öneriyorum. Oldukça lezzetli ve yapılışı kolay bir aperatif oluyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.