Püreli Tepsi Köftesi Tarifi

Püreli Tepsi Köftesi Tarifi
Bu, çok lezzetli bir ana yemek… Özellikle ocuklar çok seviyor. Çünkü içinde sevdikleri her şey var. Püre, köfte, kaşar rendesi… Daha ne istesinler ki. Ben evde sık sık yapıyorum. Ayrıca çok da güzel misafir yemeği oluyor. Yanına bol yeşillikli salata, pirinç pilavı ve de tabiki ev yapımı güzel bir ayran ile muhteşem gidiyor. Umarım sizler de dener ve seversiniz. Afiyet olsun…
MALZEMELERİ:
Yarım kg. dana kıyma
1 tane yumurta
1 tane büyük boy soğan
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kekik
PÜRESİ:
4-5 tane patates
1 yemek kaşığı margarin
1 bardak süt
Tuz
Karabiber
ÜZERİNE:
Domates
Yeşil biber
Kaşar rendesi

YAPILIŞI:

Öncelikle püre için patateslerimizi yıkıyoruz ve tencereye bol su koyup, patatesleri ekliyoruz. Haşlanmak üzere bırakıyoruz. Gelelim köftenin yapımına, kıymamızı kabımıza alıyoruz. Ardından soğanımızı rendeliyoruz. Yumurtamızı da içine kırıyoruz. Tuzunu, karabiberini ve de kekiğini ayarlayıp, güzelce yoğuruyoruz.

Fırın tepsimize hazırladığımız harcımızı güzelce yayıyoruz. 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Bu arada patateslerimizi haşladıktan sonra kabuklarını soyuyoruz ve ezici yardımıyla eziyoruz. Dilerseniz rende de yapabiirsiniz. Üzerine sütü ve margarini koyup, harmanlıyoruz. Tuzunu ve karabiberini ayarlıyoruz. Dikkat edin. Çünkü köftede de tuz ve karabiber var.

Domates ve biberlerimizi dilimliyoruz. Köftelerimiz piştikten sonra püremizi üzerine yayıyoruz.

Üzerine kaşar peyniri rendesi serptikten sonra domates ve biberleri dilimleyip, en son üzerine diziyoruz.

Tekrardan fırına verip, domates ve biberler biraz pişip, kaşar eriyinceye kadar pişiriyoruz.