Sebze Kebabı

Ana yemeklerinizin yanına yapabileceğiniz, çok lezzetli, yedikçe yedirten, çok hafif bir lezzetle devam ediyoruz. Ayrıca diyet yapanlar da gönül rahatlığı ile tüketebilir. Sebze Kebabının içindeki sebzeleri isteğinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Buyurun tarifimize.

MALZEMELERİ:
2 havuç
3 kabak
2 patates
2 kırmızı biber
2 yeşil biber
5-6 diş sarımsak
Sosu:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı kekik
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz
Servis Etmek İçin:
Yoğurt

YAPILIŞI:
Sosu için sıvı yağ, salça, tuz ve kekiği bir kapta iyice karıştırıp, hazır hale getiriyoruz.

Havuçları soyuyoruz ve jülyen olarak doğruyoruz. Patatesleri de soyup, parmak şeklinde doğruyoruz. Aynı şekilde kabaklarımızı da jülyen doğruyoruz. Biberlerin tohum kısımlarını alıp, jülyen doğruyoruz.

Sarımsakları soyuyoruz. Doğruyoruz. İsterseniz bütün olarak da kullanabilirsiniz.

Tüm sebzeleri ve sosu bir kaba alıp, iyice birbirine yediriyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz. Üzerilerine de yağlı kağıt kapatıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Yaklaşık 20 dakika bu şekilde pişiriyoruz.

Ardından üstündeki yağlı kağıdı alıyoruz ve tekrardan fırına veriyoruz. 10 dakika daha pişirip, alıyoruz.

Servis tabağının altına çırpılmış yoğurt koyup, sebzelerimizi de üzerine alıyoruz.

Sebze Kebabı servise hazır.

Afiyet olsun.