Tavuk Kokoreç Tarifi

07.11.2021
152
Tavuk Kokoreç Tarifi

Tavuk Kokoreç, evde kolaylıkla yapabileceğiniz, oldukça doyurucu bir lezzet. Ayrıca çok da lezzetli oluyor. Ekmek arası olarak tüketebilirsiniz. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Tavuk Kokoreç Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 tane tavuk kalça but (kemiksiz)
  • 4 tane sivri biber
  • 2 tane domates
  • 2-3 diş sarımsak
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Pul biber
  • Kekik
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kırmızı toz biber
tavuk kokorec

Tavuk Kokoreç Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tavuk etimizi kesme tahtası üzerinde mümkün olduğunca küçük doğruyoruz. Ardından biberlerimizi de küçük küçük doğrayıp, hazır ediyoruz.

Sonrasında domateslerimizi ister kabuklu, isterseniz de kabuksuz olarak küçük küçük doğruyoruz. Son olarak da sarımsaklarımızı soyuyoruz ve onları da küçük küçük doğrayıp hazır ediyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Şimdi de sıra geldi pişirmeye. Bunun için teflon tavaya bir miktar sıvı yağ koyuyoruz. Yağımız ısındıktan sonra içine tavuk etimizi ekleyip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Suyunu salıp, tekrar çekene kadar karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Suyunu çektikten sonra da renk değiştirene kadar kavuruyoruz.

Tavuklarımız renk değiştirdikten sonra biberleri ilave ediyoruz ve bu şekilde de kavurmaya devam ediyoruz. Biberlerimiz yumuşadıktan sonra domatesleri katıyoruz. Domateslerimiz de güzelce yumuşayana kadar karıştırarak kavuruyoruz.

Sonrasında tuzunu ayarlıyoruz. Bir kaç dakika daha kavurup, altını kapatıyoruz. Altını kapattıktan sonra istediğimiz miktarda karabiber, kimyon, kekik, pul biber ve kırmızı toz biber ekleyip, karıştırıyoruz.

Ardından sıcak olarak ekmek arası yapıp, afiyetle yiyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda paylaştığım Pırasalı Tava Böreği tarifine de bakmalısınız. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli bir börek oluyor. Özellikle de kahvaltılara çok yakışıyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.