Yoğurtlu Nohut Salatası

Bu salatayı denediğinizde bayılacaksınız. Hem günlerinizde, hem yemeklerde yapıp, yiyebileceğiniz bu lezzetli sakata insanın iştahını açıyor. Özellikle de nohut severler bayılacak. Yoğurtlu Nohut Salatasını mutlaka denemelisiniz.

Yoğurtlu Nohut Salatası İçin Malzemeler:

• 2 bardak haşlanmış nohut
• 1 tane soğan
• 1 tane domates
• 2-3 tane yeşil biber
• 1 çorba kaşığı salça
• 6 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber
  Üzeri İçin;
• 4 çora kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Maydanoz

Yoğurtlu Nohut Salatası Yapılışı:

Öncelikle nohutlarımızı bir gece önceden suya koymayı unutmuyoruz. Ertesi gün de ister düdüklüde, istersek de norma tencerede yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Soğanı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Biberlerimizin tohum kısımlarını alıyoruz ve ince ince doğruyoruz. Domatesin kabuklarını soyup, küçük küçük doğruyoruz.

Tavaya sıvı yağı alıyoruz. Soğanı ilave edip, karıştırarak kavuruyoruz. Ardından biberleri de ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz.

Biberler kavrulunca salçayı ekleyip, kavuruyoruz. Salçadan sonra domatesi ekliyoruz. Suyunu çekene kadar kavuruyoruz.

Suyunu çekince haşlayıp, süzdüğümüz nohutlarımızı ekliyoruz. Tuz ve karabiber ekliyoruz. 1 çay bardağı sıcak suyu ekliyoruz. Kapağını kapatıp, suyunu çekene kadar kontrol ederek, pişiriyoruz.

Bu arada üzeri için yoğurt ve ezilmiş sarımsağı tuz da ekleyerek çırpıyoruz. Maydanozu kıyıyoruz.

Salatamız suyunu çekince servis tabağına alıyoruz. Üzerine yoğurdumuzu gezdiriyoruz ve maydanoz serpiyoruz.

Yoğurtlu Nohut Salatası servise hazır. Afiyet olsun.