Yumurta Kapama Tarifi

Yumurta Kapama Tarifi

Özellikle hafta sonu kahvaltılarımızı daha bir özenle hazırlarız. İşte şimdi sizlere özenle hazırladığınız kahvaltılarınız için harika bir yumurta tarifim var. Çok lezzetli oluyor. Yapıp, tadını bilenler yapmaya başladı bile. Yapmayanlara da mutlaka öneriyorum. Mükemmel oluyor.

MALZEMELERİ:
3-4 tane yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kuru nane

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı haşlama kabına alıyoruz ve su ilave edip, ocağımızı açıyoruz. Katı olacak şekilde haşlıyoruz.

Haşlandıktan sonra alıyoruz ve soyuyoruz. Uzunlamasına ortadan ikiye kesiyoruz.

Bir tavaya, özellikle de bakır tavada harika oluyor. Tereyağını koyuyoruz. Ocağı açıyoruz ve yağımızı eritiyoruz. Tereyağını zevkinize göre fazlalaştırabilirsiniz.

Yağ eritince tuz, karabiber, pul biber ve kuru naneyi istediğimiz miktarda atıp, kızdırıyoruz.

Ardından yumurtaların sarı kısımları alta gelecek şekilde yağın içine kapatıyoruz.

Tavayı hafifçe sağa sola sallayarak yağın ve baharatların yumurtaya geçmesini sağlıyoruz. Yaklaşık 1-2 dakika ateşte tutup, ocaktan alıyoruz.

Sıcak olarak servise sunuyoruz. Ekmeğimizi banarak afiyetle yiyoruz 🙂 .

Afiyet olsun…