Yumurtalı Soğan Kavurması

Hem kahvaltıda, hem de günün diğer saatlerinde yenebilecek, oldukça lezzetli ve doyurucu bir tarif ile devam ediyoruz. Yumurtalı Soğan Kavurmasını özellikle soğanı yumurtaya yakıştıranlar mutlaka denemeli. Çok sevecek ve sürekli yapacaksınız. Hem yapılışı pratik, hem de doyurucu olan bu lezzet favorileriniz arasına girmeye aday. İçine başka sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz.

MALZEMELERİ:
6-7 tane kuru soğan

3-4 tane yumurta

1 çorba kaşığı salça

Tuz

Karabiber

Kırmızı toz biber

İsteğe bağlı pul biber

Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Soğanlarımızı soyuyoruz ve fazla kalın olmayacak şekilde küp küp doğruyoruz.

Tencere veya tavaya az sıvı yağ koyuyoruz. Ardından soğanlarımızı ilave edip, iyice yumuşayana kadar karıştırarak kavuruyoruz.

Ardından salçamızı ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.

Yumurtaları bir kapta çırpıyoruz.

Soğanlarımızın içine ekliyoruz.

Tuz, karabiber, kırmızı toz biberi sevdiğimiz miktarlarda ekleyip, karıştırıyoruz.

Kullanıyorsak pul biberi de ekiyoruz.

Yumurtalarımız piştikten sonra altını kapatıyoruz.

Yumurtalı Soğan Kavurmasını servis tabağına alarak, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.