Ağızda Dağılan Poğaça

Adından anlayacağınız üzere ağzınıza attığınız anda dağılan, kıyır kıyır bir poğaça tarifi ile devam ediyoruz. Çay saatlerinizin yeni gözdesi olmaya aday. Üstelik yapılışı da çok kolay. Maya olmadığı için yaparken beklemenize gerek yok. Ağızda Dağılan Poğaça tarifini mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1 yumurta (beyazı hamura, sarısı üzerilerine)
2 kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4,5 bardak alıyor)
İçine:
Ufalanmış beyaz peynir veya lor peyniri
Maydanoz
Üzerine:
Ayırdığımız yumurta sarısı
Susam

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. İçine süt, sıvı yağ ve yumurta beyazını katıp, karıştırıyoruz.

Kabartma tozu ve zevkimize uygun miktarda tuz ekleyip, karıştırıyoruz.

Azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak, klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

İç harcı için ufalanmış beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştırıyoruz.

Hamurumuzdan parçalar koparıyoruz. Elimizin içinde açıyoruz. Ortasına iç harcımızdan koyuyoruz. İki kenarını ortada birleştiriyoruz.

Kapattığımız tarafları alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerilerine ayırdığımız yumurta sarısından sürüyoruz. Susam serpiyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 20-25 dakikada pişiyor.

Fırından alıp, ılındıktan sonra servise sunuyoruz.

Lezzetli ve Ağızda Dağılan Poğaça hazır.

Afiyet olsun.