Mayasız Bazlama Tarifi

25.08.2021
47
Mayasız Bazlama Tarifi

Mayasız Bazlama, yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli bir hamur işi. Özellikle kahvaltılarda çok güzel gidiyor. Ayrıca çay saatleri için de uygun. Günün her saati kolaylıkla yapabileceğiniz bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Mayasız Bazlama Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 bardak un
  • Yarım bardak yoğurt
  • Yarım bardak süt
  • 1 adet yumurta
  • 1-1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Kabartma tozu (1 paket)
  • Bazlamaları yağlamak için tereyağı
mayasiz bazlama

Mayasız Bazlama Tarifi Yapılışı:

Öncelikle yumurtamızı karıştırma kabına kırıyoruz. Hemen ardından içine süt ve yoğurdu ilave edip, iyice çırpıyoruz. Bu aşamada mikser kullanmanızı tavsiye ediyorum. Çünkü hem çok daha kolay karışıyor, hem de pürüzsüz oluyor. Ardından tuzu ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.

İyice pürüzsüz olduktan sonra kabartma tozunu da ekleyip, bir kez daha çırpıyoruz. Sonrasında unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Bu aşamada da kesinlikle unu birden eklemeyin. Yavaş yavaş ekleyin ki kıvamını daha kolay ayarlayabilin.


Sponsorlu Baglantilar



Bu arada hamurumuz klasik kulak memesi kıvamında, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olmalı. Bu kıvama gelene kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Ama dikkat edin çok da sert olmasın. Genellikle verdiğim un ölçüsü yeterli oluyor. Ama bazen kıvam undan una farklılık gösterebiliyor. O yüzden azar azar eklemekte fayda var.

Hamurumuz hazır olduktan sonra yaklaşık portakal büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz. Hemen ardından üzerilerini örtüyoruz ve on beş dakika kadar dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda bezelerimizi yaklaşık pasta tabağı kadar olacak şekilde açıyoruz. Bu aşamada da merdane kullanırsanız daha kolay bir sonuç elde edersiniz.

Sonrasında teflon tavamızı ocağa alıyoruz ve ilk bazlamamızı alıp, arkalı önü kızarana kadar pişiriyoruz. Diğer bazlamalara da aynı işlemi uygulayıp, hazır ediyoruz.

Bu arada pişen bazlamaları tereyağı ile yağlıyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Hepsi piştikten sonra da servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada her ne kadar bu tarifle alakası olmasa da yeni paylaştığımız Kışlık Kahvaltılık Sos tarifimize de bakmanızı öneriyorum. Oldukça lezzetli ve yedikçe yediren bir lezzet oluyor. Eğer kış için hazırlık yapanlardansanız mutlaka bu tarifi de denemelisiniz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.