Renkli Pilav Tarifi

Renkli Pilav Tarifi

Sunumu ile herkesin beğenisini kazanacak, çok lezzetli bir pilav tarifi var sırada. Pilav tam kıvamında pişiyor. Eklenen lezzetler de çok daha lezzetli olmasını sağlıyor. Sizler de mutlaka deneyin. Ailenize, misafirlerini sunun. Emin olun çok sevecekler.

MALZEMELERİ:

2 bardak pirinç

3 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı sıvı yağ

3 bardak sıcak su

1 tavuk bulyon

2 tane havuç

Yarım demet dereotu

YAPILIŞI:
Pirinçlerimizi 20-25 dakika ılık tuzlu suda bekletiyoruz. Ardından süzgece alıyoruz. Akan suyun altında güzelce yıkıyoruz.

Tencereye sıvı yağı alıyoruz. Tereyağını da ilave ediyoruz. Tereyağı eriyince pirinçlerimizi atıp, karıştırarak kavuruyoruz.

Pirincin kavrulduğunu renginden anlayabilirsiniz. Daha çok beyazlaşıyor.

Ardından sıcak suyu ekliyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz. Bulyonu da ilave edip, karıştırıyoruz.

Tencerenin kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pişince altını kapatıyoruz. Kapak ve tencere arasına kağıt havlu koyup 15-20 dakika demlenmesini sağlıyoruz.

Bu arada havuçları soyup, rendeliyoruz. Dereotunu iyice yıkayıp, ince ince kıyıyoruz.

Bir tavaya 1-2 çorba kaşığı sıvı yağ koyuyoruz. Havuçlarımızı ilave edip, karıştırarak kavuruyoruz. Yumuşayınca altını kapatıyoruz.

Pilavımızı üç eşit parçaya bölüp, ayrı ayrı kaplara alıyoruz. Birine kavurduğumuz havucu ekleyip, karıştırıyoruz. Birine de dereotunu ekleyip, karıştırıyoruz. Üçüncüsü sade kalıyor.

Kek kalıbına havuçluyo koyup, hafifçe bastırıyoruz. Üzerine dereotluyu koyuyoruz. Onun da üzerine sadeyi koyup, hafifçe bastırıyoruz.

Ardından servis tabağına dikkatlice çevirip, çıkarıyoruz ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.