Terbiyeli Tavuk Haşlama Tarifi

Terbiyeli Tavuk Haşlama, yapılışı kolay ve çok da lezzetli oluyor. Özellikle şifa niyetine bir yemek. Oldukça sağlıklı. Aynı zamanda hafif. Mutlaka denemelisiniz.

Terbiyeli Tavuk Haşlama Tarifi İçin Malzemeler:

• 6 tane tavuk baget
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tane büyük boy havuç
• 2 tane patates
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı pul biber
• Az kimyon
  Terbiyesi İçin;
• 1 tane yumurta sarısı
• Yarım limon suyu

Terbiyeli Tavuk Haşlama Tarifi Yapılışı:

Öncelikle bagetlerimizi güzelce yıkıyoruz. Onlar süzülürken biz de diğer malzemeleri hazırlayalım. Bunun için havucu soyuyoruz ve sonra istediğimiz boyutta doğruyoruz. Patateslerimizi de soyuyoruz ve küp küp doğrayarak hazır ediyoruz.

Sonrasında tencereye sıvı yağımızı alıyoruz. Ardından süzülmüş olan tavuklarımızı ekliyoruz. Yaklaşık 3-4 dakika karıştırarak çeviriyoruz. Ardından havucu ilave ediyoruz ve 2-3 dakika daha çeviriyoruz.

Ondan sonra üzerlerini iki parmak geçecek kadar su ekliyoruz. Tuzunu da sevdiğimiz miktarda atıyoruz. Havuçlar yumuşamaya başlayana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Havuçlar yumuşamaya başlayınca patatesleri de ilave ediyoruz. Bu şekilde pişmeye bırakıyoruz.

Patatesler pişmeye yakın terbiyesini hazırlıyoruz. Bunun için bir kaba yumurta sarısı ve limon suyunu alıp, güzelce çırpıyoruz. Patatesler pişmeye yakın terbiyeyi yavaş yavaş yemeğe eklerken bir yandan da hızlı hızlı karıştırıyoruz. İyice kaynayınca sevdiğimiz miktarlarda baharatları veriyoruz. Sonra kısık ateşte etlerimiz ve sebzelerimiz güzelce yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bu arada suyu az gelirse sıcak su eklemesi yapabilirsiniz.

Hepsi güzelce yumuşadıktan sonra altını kapatıyoruz. Biraz kapağı kapalı olarak dinlendiriyoruz. Sonrasında sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan önceki yazıda verdiğim Peynirli Patlıcan Kulesi tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de sunumu çok güzel bir yemek oluyor.