Yoğurtlu Cevizli Mantar Salatası

19.02.2020
438
Yoğurtlu Cevizli Mantar Salatası

Mantarı genellikle sote yapıp, yemek olarak tüketiyoruz. Bu gün farklı bir mantar tarifimiz var. Meze yerine de geçebilen harika bir Yoğurtlu Cevizli Mantar Salatası. Yemeklerin yanına çok yakışıyor. Ayrıca kendi başına da oldukça doyurucu. Bu şekilde de mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
500 gr. mantar
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Üzerine:
1 kase süzme yoğurt (normal yoğurt kullanacaksanız susuz tarafından kullanın.)
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Dereotu (isteğe bağlı)
yogurtlu cevizli mantar salatasi
YAPILIŞI:
Öncelikle mantarlarımızı güzelce temizliyoruz. Ardından doğruyoruz. Saplarını istemezseniz kesebilirsiniz. Ama sapları ile çok daha lezzetli oluyor.


Sponsorlu Baglantilar



Tavaya tereyağını alıyoruz. Ardından mantarları koyup, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Suyunu salıp, çekene kadar karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Suyunu çekince tuzunu ekliyoruz ve karıştırıp, altını kapatıyoruz.

Başka bir tavaya üzeri için gerekli olan tereyağını koyuyoruz. Eridikten sonra kıyılmış cevizleri ilave edip, karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Üzerilerine kırmızı toz biberi ilave edip, karıştırarak altını kapatıyoruz.

Yoğurdu karıştırma kabına alıyoruz. Dereotu kullanıyorsak ince ince kıyıp, ekliyoruz ve çatalla çırpıyoruz. Biraz tuz da ekleyip, karıştırıyoruz.

Servis tabağına mantarı alıyoruz. Üzerine yoğurdumuzu gezdiriyoruz.

Yoğurdun üzerine de kavrulmuş cevizi gezdiriyoruz ve servise sunuyoruz.

Yoğurtlu Cevizli Mantar Salatası yapımı bu kadar.

Hepinize afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.