Çıtır Tavuk Kroket Tarifi

Çıtır Tavuk Kroket Tarifi

Harika bir atıştırmalık… Üstelik yapımı da çok pratik.

MALZEMELERİ:

• Yarım kg. tavuk göğsü
• 1 tane soğan
• 5-6 dal maydanoz
• 1 su bardağı bayat ekmek içi
• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yeteri kadar tuz ve kekik
  BULAMAK İÇİN:
• 1 tane yumurta
• 1 paket pane harcı
• Sıvıyağ (kızartmak için)
  

YAPILIŞI:

Tavuk göğsünü haşlayın ve soğumaya bırakın. Daha sonra robottan geçirin. Soğanı rendeleyin.

Maydanozu incecik kıyın. Bayat ekmek içini suda 2 3 dakika bekletip sıkın.

Robottan geçirerek kıyma haline getirdiğiniz tavuk etini, rendelenmiş soğanı, kıyılmış maydanozu, ekmek içini, yumurtayı, sütü, rendelenmiş kaşarpeynirini, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğurun.

Harçtan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak ya da parmak şeklinde köfteler hazırlayın.

Kroketleri önce çırpılmış yumurtaya, daha sonra pane harcına bulaym.

Kızgın sıvıyağda kızartın.