Çubuk Hamur Kızartması Tarifi

Çubuk Hamur Kızartması, yapılışı oldukça pratik ve ok da lezzetli oluyor. Özellikle kahvaltılar için çok uygun. Ayrıca çay saatlerine de yakışıyor. Yağ da çekmiyor. Çıtır çıtır bir lezzet oluyor. Çocuklar da çok severek tüketiyorlar. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Çubuk Hamur Kızartması Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un
  Kızartmak İçin;
• Sıvı yağ

Çubuk Hamur Kızartması Tarifi Yapılışı:

Öncelikle süt, yumurta ve yoğurdu karıştırma kabına alıyoruz. İyice pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile çırpıyoruz. Tuzu da ekleyip, karıştırıyoruz.

Sonrasında kabartma tozu ve unu eleyerek ilave edip, yoğurmaya başlıyoruz. Yalnız birden bire eklemeyin. Azar azar eleyerek katın. Hamurumuz yumuşacık ama ele yapışmayan bir hamur olmalı. Yani klasik kulak memesi kıvamında olmalı.

Hamur hazır olduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp, bir bez örtüyoruz ve yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz. Bu arada hamurumuzun mutlaka dinlenmesi gerekiyor. Çünkü dinlenince güzel kabarıyor. Ne kadar dinlendirirseniz o kadar iyi.

Hamurumuz dinlendikten sonra tezgaha un serpiyoruz ve hamurumuzu üstüne koyuyoruz. Bir merdane yardımı ile hamurumuzu açıyoruz. Bir bıçak yardımı ile ince çubuklar halinde dilimliyoruz. Eğer hamur kesme aparatınız varsa çok daha kolay olur. Ayrıca hamuru açarken de çok inceltmenize gerek yok.

Sonrasında bu çubukları istediğimiz boyutta kesiyoruz. Yani isterseniz uzun çubuk yapın. İsterseniz kısa çubuk. Bu tamamen sizin tercihinize kalmış.

Bir tencereye veya tavaya sıvı yağ koyup, kızdırıyoruz. Bu arada ne kadar çok yağ olursa o kadar iyi. Yağımız kızınca da hamurlarımızı içine koyup, her taraflarını ara sıra karıştırarak kızartıyoruz.

Kızaranları havlu kağıt üzerine çıkarıyoruz ki fazla yağları gitsin. Hepsi kızardıktan sonra da servis tabağına alıp, servise sunuyoruz. Bu arada sıcak da tüketiliyor, soğukta. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan Lokmalık Milföy Ruloları tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı pratik bir hamur işi oluyor. Kolaylıkla yapıp, çayınızın yanında sunabilirsiniz. Ayrıca görüntüleri de güzel oluyor.