Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi

Erişteli Bulgur Pilavı, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli oluyor. Aynı zamanda oldukça da doyurucu bir pilav. Erişte çok yakışıyor. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 çay bardağı erişte
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 5 çay bardağı sıcak su
• Tuz

Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle sıvı yağımızı tencereye alıyoruz. Ardından eriştelerimizi ekliyoruz ve renkleri dönene kadar karıştırarak kavuruyoruz.

Sonrasında bulgur ve tereyağını da ekleyip, 1-2 dakika daha kavuruyoruz. Sonrasında sıcak suyu ekliyoruz ve sevdiğimiz miktarda tuz atıyoruz. Bu arada suyun yarısını et veya tavuk suyu olarak da kullanabilirsiniz. Ya da suyun içinde bulyon eriterek de ekleyebilirsiniz. Yalnız bulyon kullanıyorsanız tuzunu ona göre ayarlayın. Çünkü bulyon da tuzlu oluyor. Ayrıca sevdiğiniz baharatlardan da katabilirsiniz.

Kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra altını kapatıyoruz. Bir kere karıştırıp, tencere ile kapak arasına kağıt havlu koyuyoruz ve 15 dakika kadar demlenmesi için dinlendiriyoruz.

Sonrasında da sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan önceki yazıda verdiğim Gevrek Poğaça tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve kıyır kıyır bir poğaça oluyor.