Tavuk Köftesi Tarifi

08.09.2021
34
Tavuk Köftesi Tarifi

Tavuk Köftesi, oldukça lezzetli, yapılışı kolay ve çok hafif bir köfte. Özellikle de et yerine tavuğu tercih edenler mutlaka denemeli. Çocuklar da bu şekilde çok seviyorlar. Tavuk sevmeyen çocuklar bile severek yiyor.

Tavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:

  • Yarım kg. tavuk kıyma veya 2 parça tavuk göğüs fileto
  • Yarım bayat ekmek içi
  • 1 tane soğan
  • 1 tane yumurta
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kekik
  • Maydanoz
    Kızartmak İçin;
  • Sıvı yağ
tavuk koftesi

Tavuk Köftesi Tarifi Yapılışı:

Öncelikle bayat ekmeğimizi robota koyup, iyice incecik olana kadar çekiyoruz. Ardından tavuk etini eğer kıyma olarak almadıysanız filetoları da robotta iyice çekiyoruz.

Sonra karıştırma kabına tavuk ve ekmekleri alıyoruz. Hemen ardından soğanı soyup, rendeliyoruz ve diğerlerinin yanına ekliyoruz. Sarımsaklarımızı da soyup, rendeliyoruz ve ekliyoruz.

Onlardan sonra yumurtayı da ilave ediyoruz. Bu şekilde güzelce yoğurmaya başlıyoruz. Yaklaşık iki dakika kadar bu şekilde yoğuruyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Sürenin sonunda sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber, kimyon ve kekik ilave ediyoruz. Bu şekilde de iki dakika kadar daha yoğuruyoruz.

Sonrasında Yine sevdiğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıyoruz ve ilave ediyoruz. Aynı diğerlerinde olduğu gibi maydanozdan sonra da yoğuruyoruz.

Son olarak sıvı yağını da ekliyoruz ve son bir kez yoğuruyoruz.

Harcımız hazır olduğuna göre şimdi de sıra geldi şekil vermeye. Bunun için harcımızdan parçalar koparıyoruz. Sonra elimizde yuvarlıyoruz ve bastırarak yassı köftelerimizi yapıyoruz.

Yaptığımız köfteleri bir tabağa diziyoruz. Hemen üzerilerini streç filmle kapatıyoruz. Bu şekilde buzdolabına kaldırıp, 2-3 saat kadar dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda tavaya sıvı yağ koyup, kızdırıyoruz. Ardından köftelerimizi içine atıyoruz. Önce bir taraflarını güzelce kızartıyoruz. Ardından diğer taraflarını çevirip, o taraflarını da kızartıyoruz.

Tümü kızardıktan sonra bir havlu kağıt üzerine çıkarıyoruz ki fazla yağları gitsin. Sonrasında da sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada sitemizden ayrılmadan bu tarifle pek alakası olmasa da bir önceki yazımızda paylaştığımız Yoğurt Soslu Patates Topları tarifimize de bakmanızı tavsiye ediyorum. Onlar da çok lezzetli oluyor ve yapılışları da oldukça kolay.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.