Ev Yapımı Vişne Suyu Tarifi

Ev Yapımı Vişne Suyu Tarifi

Kendi meyve suyunuzu, kendiniz rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Hem daha sağlıklı olur, hem de ailenize içirirken içiniz rahat olur. Şimdi vişne bol olduğuna göre gelin birlikte güzel bir vişne suyu yapalım. Gerçekten çok harika oluyor ve hazırını kesinlikle aratmıyor.

MALZEMELERİ:

Yarım kg. vişne

6-7 bardak su

1 bardak şeker

Yarım limon suyu (dha ekşi severseniz 1 limon suyu da olabilir)

YAPILIŞI:
Öncelikle vişnelerimizi yıkıyoruz ve ardından ayıklıyoruz. Bu aşama biraz yorucu olabilir. Hatta lekeli de olabilir 🙂 . Oyüzden büyük bir örtü üzerinde yapın derim. Vişneleri ayıklamak için özel aparatlar var. Onlardan alırsanız daha kolaylık olacaktır.

Ayıkladığımız vişneleri derin bir tencereye alıyoruz. Üzerine suyumuzu ilave ediyoruz. Ocağı orta ateşte açıyoruz.

Kaynamaya başladıktan sonra şekerimizi, ilave ediyoruz. Limon suyunu sıkıyoruz. Kaynatmaya devam ediyoruz.

Kaynarken üzerinde oluşan köpükleri mutlaka alıyoruz. Vişnelerimiz çatlayana kadar kaynatmaya devam ediyoruz.

İyice kaynadıktan sonra kenara alıp, soğumasını bekliyoruz.

Daha sonra vişnelerin suyunu ayrı bir yere süzüyoruz. Hazırladığımız suyumuzu buzdolabında güzelce soğutuyoruz.

Servis yaparken içine buz da atarsanız çok güzel olur.

Afiyet olsun…